Thứ Ba, 30 tháng 12, 2014

Món chân Gà Đông tảo hầm thuốc bắc

Gà Đông tảo là món ăn bổ dưỡng và sang trọng. Theo phong tục tập quán thì món Gà Đông tảo chỉ được dùng trong những dịp lễ tết, và món chân Gà Đông tảo là món đặc biệt chỉ dành có các cụ và các quan chức. Cặp gà nào đẹp nhất làng thì dung để tiến Vua. Nhưng ngày nay, Gà Đông tảo đã trở nên phổ biến và dễ dàng nuôi được và mua bán trên thị trường. Tuy nhiên để chế biến món ăn từ Gà Đông tảo cũng không phải đơn giản mà cần một chút công phu để được một món ăn bổ dưỡng.
Chân gà Đông tảo
Chân gà Đông tảo
Trại Gà Đông tảo Gò Vấp xin giới thiệu với các bạn món Chân Gà Đông tảo hầm thuốc bắc, món ăn có giá trị và bổ dưỡng nhất của Ga Dong tao.

Nguyên liệu chế biến món chân Gà Đông tảo hầm thuốc bắc:

02 chân Gà Đông tảo trống khủng cùng 02 hòn kê
01 gói gia vị hầm thuốc bắc
Gia vị vừa đủ
Một nắm lá ngải cứu (tần ô)
Gói thuốc bắc hầm gà Đông tảo
Gói thuốc bắc hầm gà Đông tảo

Cách chế biến:

Rửa sạch các vị thuốc bắc trong gói gia vị hầm thuốc bắc, có thể bỏ bớt hạt ý dĩ, thêm hạt sen. Hai chân Gà Đông tảo rửa sạch nướng hoặc thui qua nhằm giúp da gà dai thơm ngon, không bị rách nát khi hầm nhừ. Xếp hai chân gà vào nồi hầm trộn đều các vị thuốc bắc và cho thêm gia vị vừa đủ, xấp lá tần ô lên trên cùng (Nếu muốn chân gà thấm hết gia vị thì chặt nhỏ cho vừa ăn), đặt nồi hầm vào nồi nước sôi đun cách thùy từ 60-90 phút. Nếu dung nồi áp suất thì chỉ đun khoảng 30 phút. Khi gà gần chín thì bỏ hai hòn kê vào nồi, đun thêm khoảng 10 phút là ăn được. Gà hầm mềm mang ra uống với rượu nước hầm gà sử dụng vơi bánh mì.
Chân Gà Đông tảo hầm thuốc bắc
Chân Gà Đông tảo hầm thuốc bắc
Các bạn có thể tham khảo Giá Gà Đông tảo của Trại Gà Đông tảo Gò Vấp.
Liên hệ với Trại gà đông tảo thuần chủng Gò Vấp:
Anh Hải: 0938 371 773
Trại gà Đông tảo thuần chủng Gò Vấp, Trại gà Đông tảo thuần chủng Ông Tư Thới Tam Thôn
Địa chỉ liên hệ: Số 22/4A4 Phạm Văn Chiêu, Phường16, Quận Gò Vấp, TP. HCM, Việt Nam

Chế biến món ngon từ Gà Đông Tảo

Gà Đông Tảo là đặc sản tiến vua của dân làng Đông Tảo, huyện Khoái Châu, Hưng Yên. Hiện nay giống gà quý hiếm này năm trong danh sách giữ gìn và bảo tồn gien của Việt Nam. Cùng với xu hướng phát triển của thị trường, theo thống kê, số lượng Trại gà đông tảo tại các tỉnh Bình Dương, Đồng nai và Tp HCM hiện đã nhiều gấp đôi số lượng các trại Gà đông tảo toàn Miền Bắc. Tuy nhiều người dân nuôi giống gà quý hiếm này, nhưng về cách chế biến món ăn vẫn còn rất ít người biết cách để làm những món ăn ngon từ Gà Đông Tảo.

CÁCH LÀM SẠCH GÀ ĐÔNG TẢO

Trước hết là cách làm thịt gà. Chọn con Gà Đông Tảo trống đầu hình gộc tre, thân giống con cóc, cánh như hai con trai úp, đuôi như nơm úp cá, mào mâm xôi, da đỏ chót, chân to sần sùi như chân voi. Vì là con gà có trọng lượng lớn, da dày và xù xì nên sau khi vặt lông phải dùng muối và chanh chà sát lên mình gà. Để làm sạch da gà, cần chú ý lấy mũi dao nhỏ làm sạch mọi lớp nhăn của Gà Đông Tảo, đặc biệt là cặp chân. Nếu chế biến các món không cần giữ lại màu đặc trưng của Gà Đông Tảo có thể thui qua con gà cho da gà chuyển màu vàng, hết mùi hôi và làm sạch gà. 
Gà Đông Tảo ngon
Gà Đông tảo thịt
Gà Đông tảo thịt thui qua cho giòn da
Ga Dong Tao có thể chế biến một số món ăn như sau:
- Gà Đông tảo hấp, nấu giả cầy giả chồn.
Gà Đông tảo giả cầy
Gà Đông tảo hấp giả cầy
- Gà Đông Tảo Luộc, nấu đông, xáo măng, quay chảo, nướng lá chanh, lòng gà xào sả ớt.
Gà Đông Tảo quay
Gà Đông Tảo quay
- Da gà thái chỉ xào lá chanh, da gà trộn thính ăn kèm rau mùi, đinh lăng, lá sung; - - Đùi gà hấp, ăn kèm với lá mơ, mắm tôm. Thịt gà Đông Tảo nấu nước cốt chanh có tác dụng giải cảm, trị chứng mệt mỏi.
Gà Đông Tảo gỏi
Gà Đông Tảo gỏi
- Chân Gà Đông Tảo vảy rồng hầm thuốc bắc cùng hai hòn ngọc kê.
Chân gà đông tảo hầm thuốc bắc
Chân gà đông tảo hầm thuốc bắc
Chân Gà Đông Tảo hấp hành gừng.
Chân Gà Đông Tảo hấp hành
Chân Gà Đông Tảo hấp hành
 
GÀ ĐÔNG TẢO THỊT
Các bạn muốn mua Gà Đông tảo để làm thịt hãy đến với Trại Gà Đông tảo thuần chủng Gò Vấp. Chúng tôi sẽ giao hàng tận nơi cho các bạn trên mọi miền Tổ Quốc.
Hãy gọi điện để đặt Gà Đông Tảo thịt với giá cả cực kỳ hấp dẫn: Gà trống có trọng lượng: 3,5-5,5kg; Gà mái từ 2,5-3kg, Gà Đông Tảo thịt được nuôi từ 08-15 tháng tuổi đảm bảo chân to thịt đỏ.
Gà Đông tảo thịt dưới 3 kg giá 300 k/kg.
Gà Đông tảo thịt 3,5-4,5 kg giá 350-500k/kg.
Gà Đông tảo biếu 3,5-4,5 kg 3-4 triệu/con
Gà Đông tảo khủng 4,5 -5,5 kg giá liên hệ trực tiếp.
Xem thêm hình ảnh Gà Đông tảo thịt tại Trang trại
Địa chỉ liên hệ: Số 22/4A4 Phạm Văn Chiêu, Phường16, Quận Gò Vấp, TP. HCM, Việt Nam
Điện thoại: Anh Hải 0938 371 773

Thứ Sáu, 5 tháng 12, 2014

Trại gà Đông tảo thuần chủng Gò Vấp

Trại gà Đông tảo thuần chủng Gò Vấp là cơ sở cung cấp giống bảo tồn gien gà đông tảo thuần chủng số một miền Nam, cam kết cung cấp con giống thuần chủng; bao tiêu sản phẩm, tư vấn chăm sóc nuôi gà đông tảo thuần chủng khỏe mạnh, không bệnh tật phù hợp phát triển tại các tỉnh phía Nam.

TRẠI GÀ ĐÔNG TẢO

Trại Gà Đông tảo thuần chủng Vấp và Trại gà Đông tảo thuần chủng Ông Tư Thới Tam Thôn là 02 trại gà cung cấp giống, bảo tồn gien gà đông tảo thuần chủng số một miền Nam cam kết cung cấp con giống thuẩn chủng. Đảm bảo cung cấp gà đông tảo thuần chủng giống khỏe mạnh không bệnh tật phù hợp chăn nuôi, phát triển tại các tỉnh phía Nam. Hiện tại cơ sở tại Gò Vấp là nơi chuyên cung cấp Gà Đông tảo cho khu vực Tp HCM, còn cơ sở tại Hóc Môn là Trang trại nuôi và bảo tôn gien Ga Dong tao. Các bạn có nhu cầu mua và xem Gà tại khu vực Tp HCM hãy đến Ngã tư Lê Đức Thọ - Phạm Văn Chiêu, F16, Gò Vấp (gần Nhà Văn Hóa Gò Vấp Gọi Anh Hải: 0938 371 773 Hoặc 0903 765 171) để tham quan và mua gà. Nếu mua số lượng lớn phải đặt hàng trước và muốn tham quan Trang trại tại Hóc Môn cũng liên hệ với Anh Hải để hẹn lịch. Vì trang trại chăn nuôi phòng chống dịch rất nghiêm ngặt nên rất hạn chế khách ra vào mong các bạn thông cảm). Tuy nhiên sẽ ưu tiên cho khách hàng có ý định mở trang trại và mua giống số lượng lớn tham quan mô hình chăn nuôi.

TÌM HIỂU VỀ TRẠI GÀ ĐÔNG TẢO THUẦN CHỦNG GÒ VẤP

Trại Gà Đông tảo thuần chủng Gò Vấp cam kết bán gà Đông tảo thuân chủng, giao hàng toàn quốc với phương thức giao gà bằng đường hàng không hoặc qua các tuyến xe khách trên toàn quốc nếu khách hàng ờ miền Bắc mua hàng đã có Trang trại của chúng tôi tại Hưng Yên cung cấp. Khách hàng tại các tỉnh phía Nam các bạn hãy hẹn lịch để được đến tham quan trang trại và bắt gà.
Trại gà chúng tôi đã có kinh nghiệm giữ gien và nhân giống Gà Đông tảo thuần chủng trên 10 năm do vậy cung cấp con giống phát triển phù hợp với điều kiện thời tiết và môi trường của các tỉnh phía Nam. Có rất nhiều khách hàng quan tâm từ các tỉnh thành phố về mua gà giống và gà thịt.
Số lượng con giống của Trang trại
Hiện tại, Trại Gà Đông tảo luôn có khoảng gần 100 cặp gà bố mẹ thuần chủng, khả năng phân phối gà con giống là khoảng 300 con giống trên một tháng nên việc cung cấp giống đôi lúc gặp khó khăn, các bạn mua số lượng gà con từ 20 con trở lên hãy thông báo trước cho Anh Hải để trang trại giữ lại gà cho các bạn. Các bạn thắc mắc vì sao số lượng lại ít vậy, và ít thế thì liệu có thể đáp ứng cho các bạn không thì mình xin trả lời luôn nhé! Thực sự gà đông tảo giống nhà mình là 100% thuần chủng,được nuôi theo cách truyền thống từ nhiều đời và có kết hợp tiêm chủng theo lịch của thú y để gà luôn khỏe mạnh, đề kháng cao, thích nghi tốt với các loại điều kiện tự nhiên khí hậu thất thường và không mắc phải những loại dịch bệnh thông thường nên một người chỉ chăm sóc được một lượng gà nhất định mới đảm bảo chứ không phải như một số chỗ bán các loại gà lai, gà mắc bệnh không đảm bảo.  
Gà các lứa tuổi hiện Trang trại đang cung cấp
Trong thời điểm này trang trại chúng tôi có thể đáp ứng được với số lượng như vậy và mình sẽ cố gắng phát triển hơn để có thể đáp ứng được cho nhu cầu của các bạn trong thời gian sắp tới. 
Hiện tại, gà một tháng tuổi đang được đặt hàng mua nhiều nhất tại trang trại vì giá cả vừa phải, dễ nuôi và mau phát triển. Các bạn bấm vô đây để xem chi tiết giá gà Đông tảo của Trang trại nhé Gia ga Dong tao  
Gà Đông tảo thuần chủng 1 tháng tuổi 300 k/con
Gà Đông tảo một tháng
Gà Đông tảo một tháng tuổi
Gà Đông tảo thuần chủng một tháng tuổi loại chân khủng là loại gà có phát triển đặc biệt, chân to trọng lượng phát triển nhanh mới hai tháng đã đạt khoảng 500-600gg. Đây là loại Gà Đông tảo không có sẵn nên quý khách muốn mua phải đặt hàng trước. Giá của Gà Đông tảo thuần chủng một tháng tuổi loại chân khủng dao động từ 500-600/con tùy thuộc vào trọng lượng phát triển và độ to của chân gà. Quý khách có thể liên hệ trực tiếp với A Hải 0938 371 773 để đặt hàng thương lượng giá mua Gà Đông tảo một tháng tuổi loại khủng.
Gà Đông tảo một tháng khủng
Gà Đông tảo một tháng tuổi chân khủng gọi điện liên hệ
Gà Đông tảo khủng vảy thịt
Gà Đông tảo khủng vảy thịt
Gà Đông tảo khủng chân sùi
Gà Đông tảo khủng chân sùi
Gà Đông tảo thuần chủng 2 tháng tuổi 600 k/con
- Gà Đông tảo thuần chủng hai tháng tuổi loại chân khủng là loại gà có phát triển đặc biệt, chân to trọng lượng phát triển nhanh mới hai tháng đã đạt khoảng 800-1,2 kg.Đây là loại Gà Đông tảo không có sẵn nên quý khách muốn mua phải đặt hàng trướcGiá của Gà Đông tảo thuần chủng hai tháng tuổi loại chân khủng dao động từ 800-1,2 triệu/con tùy thuộc vào trọng lượng phát triển và độ to của chân gà. Quý khách có thể liên hệ trực tiếp với A Hải 0938 371 773 để đặt hàng thương lượng giá mua Gà Đông tảo hai tháng tuổi loại khủng.
Gà Đông tảo hai tháng khủng
Gà Đông tảo 02 tháng tuổi chân khủng gọi điện liên hệ
- Gà Đông tảo thuần chủng 3 tháng tuổi 900-1.200k/con
Gà thịt nuôi 100% ăn thóc, mổ rau bới đất tại vườn nhà nên gà chạy nhảy thoải mái phát triển tự nhiên, thịt rất săn chắc da màu đỏ hồng.
Gà Đông tảo trống 10 tháng
Chính sách giao hàng tới tận nơi
Gà con Đông Tảo thuần chủng các bạn muốn ship hàng mua từ 10 con trở lên, Trại gà Đông tảo thuần chủng Gò Vấp sẽ giao hàng tận nơi cho các bạn.
Hỗ trợ các bạn kỹ thuật chăm sóc đảm bảo các bạn có con giống đẹp với chút công chăm sóc khoảng vài tháng là bạn sẽ có ngay những chú gà trưởng thành.

Một số hình ảnh Gà Đông tảo của Trang trại
Gà Đông tảo trống giá 3-4 triệu/con
Gà Đông tảo trống 3,5 triệu
Gà Đông tảo trống 4 triệu
Gà Đông tảo giống 5-7 triệu/con
Gà Đông tảo trống 5 triệu
Gà Đông tảo mái
Gà Đông tảo mái
Gà Đông tảo khủng gọi Anh Hải: 0938 371 773
Gà Đông tảo khủng
Liên hệ với Trại gà đông tảo thuần chủng Gò Vấp:
Anh Hải: 0938 371 773
Trại gà Đông tảo thuần chủng Gò Vấp, Trại gà Đông tảo thuần chủng Ông Tư Thới Tam Thôn
Địa chỉ liên hệ: Số 22/4A4 Phạm Văn Chiêu, Phường16, Quận Gò Vấp, TP. HCM, Việt Nam
Nguồn: gadongtaohungyen.vn

Địa chỉ tin cậy mua Gà Đông tảo giống tại Tp HCM

Trang trại Gà Đông Tảo thuần chủng Gò Vấp một địa chỉ tin cậy cung cấp gà đông tảo giống thuần chủng ngay tại Gò Vấp, Tp HCM.
THẤT BẠI BAN ĐẦU KHI NUÔI GÀ ĐÔNG TẢO TẠI SÀI GÒN
Gà Đông tảo là đam mê của anh Nguyễn văn Hải, sống tại Gò Vấp Tp HCM. Ngay từ đâu những năm 2000, anh Hải đã đầu tư mua 02 cặp gà đông tảo khủng tại xã Đông Tảo, Khoái Châu mang về Sài Gòn để nuôi cảnh. Ý định nhân giống gà tiến vua tại Sài Gòn của anh đã không thành công, do điều kiện khí hậu và môi trường, các cặp gà đông tảo giống của anh sinh sản rất ít và ấp nở không được như mong đợi. Với niềm đam mê của mình, từ năm 2002-2008, anh Hải tiếp tục tìm hiểu các phương pháp như vận chuyển gà con, mua thêm các cặp gà bố mẹ mang vào nuôi tại Gò Vấp.
Gà Đông tảo bố mẹ khủng

TIẾP TỤC NIỀM ĐAM MÊ VỚI GIỐNG GÀ TIẾN VUA CỦA HƯNG YÊN

Tiếp tục đam mê với Ga Dong tao, việc gây đàn Gà Đông tảo giống tại Gò Vấp của Anh vẫn không thành công, gà đông tảo có thể sinh sản tại Tp HCM, nhưng ấp nở đạt tỷ lệ thấp, trong quá trình nuôi gặp nhiều bệnh do điều kiện thời tiết và môi trường. Không từ bỏ ý định, Anh Hải đã học hỏi kinh nghiệm nuôi các loại gà khác tại Tp HCM, kết hợp với việc ấp nở bằng máy và tiêm chủng, phòng ngừa bệnh cho gà đến năm 2010, Anh đã có thêm một trang trại riêng biệt với mục tiêu là bảo tồn gien gà Đông Tảo giống và cung cấp con giống phát triển phù hợp với điều kiện thời tiết và môi trường tại miền Nam.

THÀNH CÔNG HIỆN TẠI VÀ TƯƠNG LAI PHÁT TRIỂN CỦA GÀ ĐÔNG TẢO

Hiện nay, 2 trang trại gà của anh Hải có thể cung cấp cho bà con miền Nam mỗi tháng 1.000 con gà Đông Tảo giống các loại từ 01-04 tháng tuổi. Ngoài ra, hai trang trại này con cung cấp một số lượng lớn gà thịt cho các nhà hàng gà đông tảo tại Tp HCM. Hiện tại, Anh Hải đang dự định đầu tư xây dựng một trang trại lớn hơn tại khu vực Tp HCM để kết hợp nuôi Gà đông tảo với công nghệ nuôi gà của Nhật Bản. Với các mối quan hệ sẵn có trong công việc, một số khách hàng đã nhập Gà Đông tảo giống từ trang trại của Anh để xuất sang Đài Loan và Nhật Bản nuôi thử nghiệm. Bước đầu các khách hàng này đang hứa hẹn mở ra một thị trường mới cho gà đông tảo đó là thị trường xuất khẩu.
Gà Đông tảo giống thuần chủng 1 tháng tuổi 300 k/con
Gà Đông tảo thuần chủng 2 tháng tuổi 500 k/con
Gà Đông tảo thuần chủng 3 tháng tuổi 700-900 k/con
Gà Đông tảo thuần chủng 1-3 tháng tuổi loại chân khủng là loại gà có phát triển đặc biệt, chân to trọng lượng phát triển nhanh gấp đôi loại gà Đông tảo bình thường. Đây là loại Gà Đông tảo không có sẵn nên quý khách muốn mua phải đặt hàng trước. Giá của Gà Đông tảo thuần chủng loại chân khủng tùy thuộc vào trọng lượng phát triển và độ to của chân gà. Gà Đông tảo khủng gọi điện liên hệ để đặt hàng.
Ngoài các loại gà trên, hiện Chúng tôi có bán gà Đông tảo giống các loại trên bốn tháng tuổi, gà bố mẹ, gà cảnh, gà thịt và gà biếu. Xem chi tiết tại Giá Gà Đông tảo.
Liên hệ với Trại gà đông tảo thuần chủng Gò Vấp:
Anh Hải: 0938 371 773 
Địa chỉ liên hệ: Số 22/4A4 Phạm Văn Chiêu, Phường16, Quận Gò Vấp, TP. HCM, Việt Nam
Nguồn: gadongtaohungyen.vn